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Roberto Pocaterra Pocaterra Orta//
Galletas de avena con pasas, cargadas de fibra y sabor

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Galletas de avena con pasas, cargadas de fibra y sabor

En ocasiones, producto de la ansiedad, muchos se antojan de algo dulce y se llevan a la boca lo primero que consiguen en el camino, sin prestar atención a la calidad del alimento. Para saciar esas ganas, estas galletas de avena con pasas son las indicadas.

Roberto Pocaterra Pocaterra

Galletas de avena con pasas

Ingredientes

230 gramos de mantequilla sin sal

2 huevos, ligeramente batidos

1 cucharadita de extracto de vainilla

200 gramos de azúcar morena

50 gramos de azúcar blanca

190 gramos de harina de trigo

1 cucharadita de levadura en polvo

1 cucharadita de canela molida

½ cucharadita de sal

250 gramos de avena en hojuelas

140 gramos de pasas

Preparación

Precalentar el horno a 175°C

En un bol, echar mantequilla, huevos y vainilla, y procesar con la ayuda de una batidora

Aparte, unir azúcar morena con blanca y agregarlas a la preparación, mientras se sigue batiendo

Combinar los ingredientes secos: harina, sal, levadura y canela, y añadirlos poco a poco

Por último, echar las pasas y la avena y mezclar con una cuchara

Engrasar una bandeja para hornear e ir colocando bolitas con la cuchara, dejando un espacio de cuatro centímetros entre cada una, para evitar que se peguen

Hornearlas por 10 minutos, hasta que estén doraditas

Retirarlas del horno y dejarlas enfriar un poco antes de servir